Comiendo Aborrajado en el sector de la luna en Cali

Hace poco estuve en la ciudad de cali, y me aloje en el sector de la luna, y en un momento quise dar una vuelta por el sector y conocer un poco de este tradicional sector de Cali.

He ingresado a una cafetería llamada EL ENCANTO DEL SABOR , y entre la variada oferta de cafeteria encontré en la vitrina algo que me llamo la atencion por ser la primera vez que lo probaría: el aborrajado

Un aborrajado es como un plátano muy maduro en tajadas al cual se le rellena con queso, (parece ser campesino) y luego se baña en relleno a base de huevos, leche y harinas, por último saborizándolo con azúcar y sal.  algo asi como un PLATANO APANADO.

La verdad es un plato tipicamente vallecaucano y me pareció dulce y muy barato, ademas que se puede encontrar en casi todas las cafeterias vallecaucanas

Es lo que en otras regiones se llama platano maduro con queso, solo que aqui no es asado como en el resto del pais sino frito en una salsa de apanar, lo cual le da su particular sabor de frito dulce.

Ahi les dejo unas foticos del lugar y del sector

Si algún día vienen a cali y estan en el sector de la luna, no se olviden comerse un aborrajado para que sepan lo que es un plato tipicamente vallecaucano.

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